চিনি: আমি সুইট।গুড়: চুপ! আমি সুইট + হেলদি + দেশি ভাইব। এইখানেই শেষ না! এই ছোট্ট ডায়লগের ভেতরেই লুকিয়ে আছে আমাদের খাদ্যসংস্কৃতি, শৈশবের স্মৃতি, শীতের সকাল আর এক চামচ সুখ। আজ আমরা সেই ভাইব নিয়েই কথা বলবো—গুড় আর বিশেষ করে খাঁটি গুড় নিয়ে। চিনি আর গুড়—দুজনেই মিষ্টি। কিন্তু প্রশ্ন হলো, কে শুধু জিহবা জেতে, আর […]
গুড় শুধু মিষ্টি নয়, এটি প্রকৃতির এক অনন্য উপহার। আমাদের খাদ্য সংস্কৃতির সঙ্গে গভীরভাবে জড়িয়ে থাকা এই উপাদানটি স্বাদে যেমন অতুলনীয়, তেমনি স্বাস্থ্যগুণেও ভরপুর। আসুন জেনে নিই কেন গুড়কে বলা হয় প্রকৃতিক এনার্জি বুস্টার এবং এর অজানা কিছু বিশেষত্ব। প্রাকৃতিক শক্তির উৎস গুড়ে থাকা জটিল কার্বোহাইড্রেট শরীরে ধীরে ধীরে ভেঙে যায়। ফলে এটি দীর্ঘ সময় […]