গুড় আমাদের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবারের অন্যতম উপাদান। এটি শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্যগুণেও সমৃদ্ধ। তবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করলে গুড় দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে, ফাঙ্গাস ধরতে পারে বা স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে। তাই আজকের ব্লগে আমরা আলোচনা করবো গুড় সংরক্ষণ পদ্ধতি নিয়ে, যাতে আপনার গুড় দীর্ঘদিন ভালো থাকে। কেন গুড় সংরক্ষণ গুরুত্বপূর্ণ? ১. শুকনো ও […]
বর্তমান সময়ে আমরা যখন কৃত্রিম খাবার, প্রক্রিয়াজাত চিনি এবং রাসায়নিক মিশ্রিত খাদ্যের ওপর বেশি নির্ভরশীল হয়ে পড়েছি, তখন প্রাকৃতিক ও স্বাস্থ্যকর খাবারের গুরুত্ব আগের যেকোনো সময়ের চেয়ে বেশি। ঠিক এই জায়গাতেই খেজুর গুড় একটি অনন্য নাম।খেজুর গুড় শুধু একটি মিষ্টি খাবার নয়—এটি আমাদের স্বাস্থ্য, শক্তি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার প্রাকৃতিক সহায়ক। বিশেষ করে গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী […]